দৈনিক রাসায়নিক পণ্য অ্যাপ্লিকেশন
অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি চমৎকার ভেজানো, ফোমিং, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ক্ষরা এবং অ্যান্টিস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। এগুলি ত্বকে অ-বিষাক্ত, ক্ষতিকারক এবং কোমল। তাদের অবক্ষয় পণ্য হল অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, যা কার্যত কোনও পরিবেশগত প্রভাব নেই। উপরন্তু, তারা অন্যান্য সার্ফ্যাক্ট্যান্টের সাথে ভাল সামঞ্জস্য প্রদর্শন করে এবং ফেসিয়াল ক্লিনজার, শাওয়ার জেল এবং শ্যাম্পুগুলির মতো প্রসাধনী পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যামিনো অ্যাসিড-ভিত্তিক সবুজ দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্যগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে প্রধান পরিচ্ছন্নতা এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে ইতিমধ্যেই তৈরি করা হয়েছে৷ উদাহরণস্বরূপ, মুখের যত্নের জন্য টুথপেস্টে, ফোমিং এজেন্ট, ফ্যাটি অ্যাসিল অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দিতে পারে যা গ্লুকোজকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে, চমৎকার পরিষ্কারের প্রভাব এবং শ্বাসকে সতেজ করে। অন্যান্য সাহিত্যে রিপোর্ট করা হয়েছে যে ডিটারজেন্ট ফর্মুলেশন পেইন্ট করার জন্য পটাসিয়াম লরয়েল গ্লুটামেট এবং সোডিয়াম কোকোয়েল গ্লুটামেটের মতো সার্ফ্যাক্টেন্ট যোগ করা শুধুমাত্র ত্বকের জ্বালা এড়ায় না কিন্তু ডিটারজেন্টে এনজাইমের কার্যকলাপও বজায় রাখে।
দৈনিক পণ্য কেনার সময়, আপনি একটি ডিটারজেন্ট অ্যামিনো অ্যাসিড ভিত্তিক কিনা তা নির্ধারণ করতে উপাদান তালিকা পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বাজারে দুটি সাধারণ ধরনের ফেসিয়াল ক্লিনজার রয়েছে: সাবান-ভিত্তিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড-সারফ্যাক্ট্যান্ট-ভিত্তিক৷ সবচেয়ে সাধারণ পার্থক্য হল যে সাবান-ভিত্তিক ফেসিয়াল ক্লিনজারগুলির pH উচ্চতর, ক্ষারীয়, একটি শক্তিশালী হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে এবং ধোয়ার পরে ত্বকে টান অনুভব করতে পারে। তাদের সাধারণ উপাদানগুলি হল ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ক্ষারীয় এজেন্ট, যেমন লরিক অ্যাসিড + পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইড। অ্যামিনো অ্যাসিড{10}ভিত্তিক ফেসিয়াল ক্লিনজার হতে পারে লরয়েল গ্লাইসিনেট।
বায়োমেডিসিনে আবেদন
অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জীববিজ্ঞান এবং ওষুধের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করা হয়েছে এবং দ্রুত বিকাশ অর্জন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, এন-অ্যাসিল অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি জলে ভিটামিন ই-এর দ্রবণীয়তা উন্নত করতে, মানবদেহের শোষণ ক্ষমতা বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং মৃদু এবং বিরক্তিকর নয়; এগুলি মানুষের রক্ত, প্রাণী এবং উদ্ভিদ কোষ এবং অণুজীব থেকে দ্রুত এবং নিরাপদে আরএনএ বের করতে এবং পরিমাণগতভাবে ডিএনএ, ইত্যাদি বের করতে ব্যবহার করা যেতে পারে; ইমিউনোলজিতেও তাদের কিছু নির্দিষ্ট প্রয়োগ রয়েছে। অ্যাসিল অ্যামিনো অ্যাসিড/পেপটাইড ভেসিকেলগুলি ওষুধের বাহক হিসাবে এবং লিপোপেপটাইড লিগ্যান্ডের সাথে কার্যকরী লাইপোসোম তৈরির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে; অ্যানিওনিক অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি ত্বকে হাইড্রোফিলিক পদার্থ জমা করতে এবং ত্বকের ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ত্বকের জন্য একটি স্থানীয় থেরাপিউটিক এজেন্ট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে [8]। অ্যামিনো অ্যাসিড-ভিত্তিক জেমিনি সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি বায়োঅ্যাকটিভ অণুগুলিকে পরিবহনের জন্য সম্ভাব্য বাহক হিসাবে বিশেষ প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছে, এবং জিন বিতরণে কার্যকরী এজেন্ট হিসাবে পলিকেশনিক জেমিনি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং স্পার্মাইন জেমিনি সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির উপর কিছু গবেষণা হয়েছে [8]। নাগাসাকা ইত্যাদি। [৯] সম্প্রতি একটি হাইড্রোফিলিক অ্যামিনো অ্যাসিড (হিস্টিডিন) এবং একটি হাইড্রোফোবিক অ্যালডিহাইড (অকটানাল) দ্বারা গঠিত একটি স্ব-চালিত সিস্টেম অধ্যয়ন করেছেন: একটি তেলের ফোঁটা সিস্টেম স্বতঃস্ফূর্তভাবে অ্যামিনো অ্যাসিড-ভিত্তিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট তৈরি করে, যা পরে সেলফ-প্রোপেলিংয়ের দিকে পরিচালিত করে। এই সিস্টেমটি একটি সক্রিয় সিস্টেম যা তার নিজস্ব প্রপালশন জ্বালানি তৈরি করতে সক্ষম এবং কোষ বিপাকের একটি ধারণাগত মডেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যামিনো অ্যাসিড ভিত্তিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির এই ধরনের স্ব-চালিত সিস্টেমগুলি আরও ক্ষেত্রগুলিতে প্রয়োগ করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে৷
খাবারে অ্যাপ্লিকেশন
অ্যামিনো অ্যাসিড ভিত্তিক সার্ফ্যাক্টেন্টের নিরাপত্তা এবং জৈব-সামঞ্জস্যতা খাদ্য শিল্পের নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যামিনো অ্যাসিড এস্টারগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে খাদ্য সংযোজন হিসাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ পরিবর্তন করতে পারে, খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে পারে এবং খাবারের পুষ্টির উপাদানগুলিকে উন্নত করতে পারে [4]। অল্প পরিমাণে এন-অ্যাসিল অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, যা খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ক্যান্ডি, উদ্ভিজ্জ তেল, এবং কোকো পাউডারের মতো খাবারের সুগন্ধকে পালাতে বাধা দিতে পারে, অফ-গন্ধের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে এবং সংরক্ষণকারী হিসেবেও কাজ করে। তারা অ্যাসিডিক পদার্থের গাঁজন বাধা দিতে পারে এবং দাঁতের ক্ষয় থেকে তাদের অবশিষ্টাংশ রোধ করতে পারে, এইভাবে অ্যাসিড ক্ষয় রোধ করে। তদুপরি, অ্যামিনো অ্যাসিড সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলিতে অ্যান্টি-ফগিং এবং অ্যান্টিস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা তাদের খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য প্লাস্টিকের ফিল্মে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
